ご飯がすすむ一品！
チキンとポテトのやわらか煮込み
材料（4人分）
- 鶏もも肉 ２枚
- 玉ねぎ 中１個
- じゃがいも ３個
- にんにく ２片
- 水 200cc
- (A)
- さけ 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ２
つくり方
step.1
つぶしたにんにく2個を油で熱し香りを出し、鶏もも肉を入れ焼き色をつける。
step.2
STEP1にじゃがいも、玉ねぎを加えてさっと炒める。
step.3
水を加え沸騰したらAを加えて、中火で汁気が1/3くらいになるまで煮込む。
監修者：風森 ひのこ（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。