NYで話題のとうもろこし料理
メキシカングリルドコーン（メキシコ風焼きとうもろこし）
材料（2人分）
- とうもろこし 2本
- マヨネーズ 大さじ2
- チリパウダー 小さじ1/2
- 粉チーズ 適量
つくり方
step.1
とうもろこしをアルミホイルに包んで柔らかくなるまで焼く。皮付きの場合はそのまま焼く。一度茹でてから焼くと時短になる。
step.2
柔らかくなるまで焼けたら、表面にマヨネーズを塗り、さらに軽く焼く。
step.3
チリパウダーをかけ、粉チーズを好きなだけ豪快に振りかける。
監修者：中村 圭一（「旅するBBQ Smore（スモア）」代表）
出張BBQサービスを行う「Smore（スモア）」代表。国内外のゲストのもとへ、依頼があればどこへでも旅するようにBBQを行っている。また、障がい者と健常者が時間を共有する場を創る活動を行っている、NPO法人D-SHIPS32のBBQコック。