ベーコンとの相性が最高！
キャベツとベーコンのクリーム煮
材料（2人分）
- キャベツ 1/4個
- ベーコンブロック 200g
- にんにく（みじん切り） 1片
- 牛乳 100ml
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1
- 白ワイン 80cc
- サラダ油 大さじ0.5
つくり方
step.1
ベーコンを一口大に切る。サラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンを炒める。
step.2
洗ったキャベツと白ワインを入れて、一度蓋をして蒸し煮にする。
step.3
火が通ったら小麦粉を少しずつ振り入れる。具材と混ざったら牛乳を少しずつ入れて混ぜながら10分煮込み、塩こしょうで味を調える。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。