染み込んだBBQソースが食欲をそそる！
ソース漬け豚バラ塊焼き
特製のBBQソースに豚バラを漬け込み、塊のまま焼いた一品。BBQソースの調味料にはお肉を柔らかくする効果があり、噛むほどコクのある味を楽しめます。漬け込んでいる間は、保冷剤と一緒に保管しましょう。
材料（4人分）
- 豚バラブロック 400g
- 【タレ】
- ケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 大さじ4
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- にんにく（チューブ） 大さじ1
- 生姜（チューブ） 大さじ1
つくり方
step.1
豚バラ肉にフォークなどで全体に穴を開ける。
step.2
保存袋などに肉とタレを入れ、よく揉んで30分ほど味を染み込ませる。
step.3
蓋があれば蓋をして、焦げないように注意しながら、じっくりと火が通るように全面を焼いていく。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。