濃厚なチーズときのことベーコンの煮汁が絶妙
カマンベールチーズときのことベーコンのホイル焼き
アルミホイルで蒸し焼きにすることによって出る煮汁と、ピリッとしたアクセントが効くコチュジャンを使ったソースが絶品のトルティーヤ料理。濃厚なカマンベールチーズとともにお楽しみください！
材料（3人分）
- トルティーヤ 3枚
- カマンベールチーズ 約50g
- しめじ、まいたけ 適量
- ベーコンブロック 50g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 小さじ2
- コチュジャン 大さじ1
- パセリ お好み
つくり方
step.1
カマンベールチーズ、きのこ類、ベーコンを適当な大きさに切る。
step.2
塩こしょう、オリーブオイルをかけ、ホイルに包んで具材がクタクタになるまで蒸し焼きにする。
step.3
ホイルの下に溜まったきのこやベーコンの煮汁大さじ1とコチュジャンソースを混ぜてソースにする。具材をトルティーヤにのせて、できあがったソースをかけて包む。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。