食パンを使った簡単プディング
フルーツとナッツのパンプディング
ナッツの香ばしさと砂糖の甘さが絶妙にマッチ！プルーンやレーズンと合わせて食べると渋みが増す大人向けデザートです。
材料（4人分）
- 食パン（8枚切り） 3枚
- 卵 2個
- 牛乳 300ml
- 生クリーム 30ml
- 砂糖 70g
- バター 適量
- プルーン、レーズン お好み
- ナッツ類 お好み
- 粉糖 お好み
つくり方
step.1
食パンの耳を落として4等分に切り、バターを塗ってスキレットでトーストしておく。
step.2
ボウルに卵をよくほぐし、砂糖を加えて混ぜた後、牛乳と生クリームを加えてさらに混ぜる。
step.3
スキレットに食パンを並べて卵液を流し入れる。
step.4
蓋をして弱火～中火で10分ほど蒸し焼きにしたら、フルーツとナッツを散らす。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。