王道ホットドッグをカレー風味に！
カレーキャベツドッグ
炒めたキャベツの食感とシンプルなカレー粉の風味が絡み合うホットドッグ。粒マスタードの辛味は大人向けなので、お好みで調整を。
材料（2人分）
- パン 2個
（コッペパンやホットドッグ用パン） - ソーセージ 2本
- キャベツ 1/4個
- グリーンレタス 1枚
- カレー粉 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 小さじ1/2
- 粒マスタード 適量
- ケチャップ 適量
- マスタード 適量
つくり方
step.1
キャベツを洗って千切りにする。熱したフライパンにサラダ油をひいて、中火でキャベツとソーセージを炒める。
step.2
キャベツがしんなりしてきたらカレー粉、クミンパウダーを加えて炒め、ソーセージを取り出し、塩こしょうで味を調える。
step.3
パンにお好みで粒マスタードを塗り、グリーンレタス、キャベツ、ソーセージを挟む。お好みの分量でケチャップ、マスタードをかける。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。