アボカドペーストがたまらない！
ワカモレトマトドッグ
玉ねぎのシャキシャキ感とアボカドのクリーミーな味わいが絶妙なホットドッグ。アボカドペーストにしっかり味が付いているので、ソーセージなしでも美味しくいただけます。
材料（2人分）
- パン 2個
（コッペパンやホットドッグ用パン） - ソーセージ 2本
- アボカド 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- トマト 1/2個
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ライム 1/6個
- スライスチーズ（チェダー） 4枚
- チリパウダー お好み
- パクチー お好み
- アーリーレッド お好み
つくり方
step.1
ソーセージを焼いておく。
step.2
アボカドの中身を出し、フォークなどで潰した後、みじん切りにした玉ねぎ、ガーリックパウダーと混ぜ合わせる。
step.3
塩こしょうで味を調えた後、ライム果汁をしぼり、よく混ぜる。
step.4
チーズ→スライスしたトマト→ソーセージの順にパンに挟み、最後にアボカドペーストをのせる。お好みでチリパウダー、パクチー、アーリーレッドを加える。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。