マヨネーズをバーナーで炙って仕上げる！
エビの豪快マヨネーズ焼き
背わたを取り除いたエビを炭火で焼き上げ、マヨネーズをかけてバーナーで炙るだけ。手間いらずながら見た目は豪快！バーナーで炙ったマヨネーズの香ばしい香りもたまりません。殻ごと食べてもおいしくいただけます。
材料（4人分）
- エビ 大4尾（有頭があればなお良）
- マヨネーズ 適量
- 【飾り】
- パセリ 適宜
- パプリカパウダー 適宜
つくり方
step.1
エビは殻付きのまま背側から切り込みを入れて半分に切り、背ワタを取る。
step.2
殻を下にして焼き、身に火を通す。
step.3
身側にマヨネーズをかけて、ガストーチで炙って完成。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。