ハチミツとチーズと燻香のハーモニー！
燻製カマンベールのナッツ添え
カマンベールチーズとナッツを同時に燻し、ハチミツをかけていただきます。燻製の香りとともに少し熱が入ったチーズがほんのりとろけて口の中に広がり、砕いたナッツの香ばしさと食感、ハチミツの甘さとが絡み合って、味変を楽しめます。バゲットにのせても◎。
材料（4人分）
- スモークチップ（サクラ） ひと握り
- カマンベールチーズ 1個
- ミックスナッツ 適量
- ハチミツ 大さじ1
- バゲット お好み
- 【お皿用】
- アルミホイル 適量
つくり方
step.1
アルミホイルで作ったお皿にカマンベールチーズをのせて、ナッツとともに燻製器の網の上におく。チップを敷いた燻製器を火にかけ、温度低めの温燻（50度程度）で香りをつけるように10分ほど燻す。
step.2
燻したナッツを袋にいれて、ナイフの柄の部分などで砕く。
step.3
ナッツをカマンベールに散らし、最後にハチミツをかける。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。