お好みの味のラーメンをキャンプでも！
焼きラーメン
BBQのシメ料理の新提案。生ラーメンの麺と付属のスープの素を鉄板で焼き炒めれば、具材も調理方法も焼きそばと大差ないのに、味はまさしくラーメン！使用する生ラーメンの味はお好みでOK。飲み残したスープの処理が心配で作りにくかったラーメンが、キャンプでも楽しめます。
材料（4人分）
- 生ラーメンの麺 2人前
- 付属スープの素 1人前
- キャベツ 1/6玉
- にんじん（小） 1本
- 豚バラ肉 100g
- 料理酒 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- 【薬味】
- 紅しょうが 適量
- 万能ねぎ 適量
つくり方
step.1
キャベツと豚バラ肉をひと口大に切り、にんじんを千切りにする。生ラーメンの麺が粉っぽいようなら、軽く水洗いして打ち粉を落としておく。
step.2
よく熱した鉄板にごま油をひき、具材を炒める。火が通ったらラーメンの麺をほぐし入れる。
step.3
料理酒を振りかけて麺を蒸し焼きにしたら、付属スープの素を回し入れて全体によくなじむように炒める。お好みで紅しょうがを添え、小口切りにした万能ねぎをちらす。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。