冷めてものびない＆作りやすい！
トマトとバジルの冷製ショートパスタ
ザル無しでも水を切りやすいショートパスタを使った、クッカー1つで作れる冷製パスタ。定番のトマトとモッツァレラにブラックオリーブがアクセントを加えます。時間が経ってものびにくい冷製はゆっくりいただきたいキャンプご飯にうってつけ！
材料（1人分）
- ショートパスタ100g
（フジッリやペンネなど） - ミニトマト 5個
- バジル 4〜5枚
- ルッコラ 4〜5枚
- モッツァレラチーズ 30g
- ブラックオリーブ 5粒
- にんにくパウダー 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
つくり方
step.1
ショートパスタを表記時間の通りに茹でたら冷水で締めて、水を切る。※茹でる水に塩は入れなくてOK
step.2
ミニトマト、バジル、ルッコラ、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブを食べやすい大きさに切る。
step.3
パスタの入ったクッカーにSTEP.2で切った食材を入れる。にんにくパウダーとオリーブオイルで和えて、塩こしょうで味を調える。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。