カラダがホッとする優しいおいしさ！
あさりのクリームパスタ
クラムチャウダーのような優しい味わいのスープスパゲッティ。焚き火を囲みながら作れるうえにスープも温かく、寒い夜にカラダを癒やすのにピッタリです。スパゲッティのゆで汁を捨てる必要がなく、キャンプ場で作りやすいのもうれしい！
材料（1人分）
- スパゲッティ（1.7mm程度） 100g
- あさり（砂抜き） 10粒
- ベーコン 40g
- マッシュルームスライス（缶詰） 20g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1片
- 水 400cc
- 牛乳 200cc
- 生クリーム 50cc
- 白ワイン 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 10g
- コンソメキューブ 1個
- 塩 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
- 生パセリ 少々
つくり方
step.1
粗みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをクッカーに入れて焚き火（弱火）にかけ、じっくり香りを出す。
step.2
にんにくの香りが立ったら、スライスした玉ねぎ、バター、食べやすい大きさに切ったベーコンを加える。焦がさないように炒めたら、白ワインをふって香りをつける。
step.3
水を加え、煮立ったらスパゲッティを入れて茹でる。（※フツフツ沸いている状態を維持する。グツグツと大きな気泡が立っているとお湯がなくなってしまうので注意）
step.4
スパゲッティの推奨茹で時間の半分が経ったら、マッシュルームとあさりを加える。あさりの口が開くのを待ち、コンソメキューブ、牛乳、生クリームを加え、塩とこしょうで味を調える。煮立てないように加熱しながら全体を絡めて完成。お好みで刻んだ生パセリをちらす。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。