お洒落に見えるのもポイント！
ミニトマトとプラムのサラダ
材料（4人分）
- ミニトマト 15個（半分に切る）
- プラム 2個（削ぎ切り）
- バジルの葉 少々
- 塩 小さじ1/4
- バルサミコ酢 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
つくり方
step.1
ミニトマトは半分に切り、プラムは皮ごとそぎ切りにする。（1）
step.2
（1）にブラックペッパー以外の残りの材料を加えて和える。
step.3
皿に盛り、ブラックペッパーをふる。
監修者：山戸 ユカ（料理研究家）
玄米菜食やアウトドア料理を得意とする。2013年秋に東京から八ヶ岳に移住し、レストラン「DILL eat,life.」をオープン。編集イベントユニットnoyamaとしても活動する。
著書に『1バーナークッキング』（大泉書店）、『保存食で体をととのえる』（家の光協会）など多数。noyamaの共著に『NATURE LESSON BOOK 外遊び＆外ごはんをはじめよう』（文藝春秋）など。
「DILL eat,life.」ホームページ： http://dilleatlife.com/