シェラカップとは、ステンレスや真ちゅう、チタンなどの金属製の広口カップ。もともとはアメリカに本部を置く自然保護団体「シエラクラブ」が作った公式カップですが、軽くてスタッキング収納（重ねて収納）ができること、そして焚き火やバーナーなどの火にかけられるタフさを持つことで、世界中のキャンパーに高い評価を得ています。

現在はいろいろなメーカーからシェラカップが販売されていて、素材もさまざま。ですが、広口で、細くて長い取っ手をもつスタイルは不変です。そのため、異なるメーカーでも、同じサイズのシェラカップであればスタッキングできます。

サイズは容量300ml程度のものがスタンダード。メモリ付きのものもありますが、メモリがない場合は、フチから１cmのところまで満たした水＝250ml、1.5cm＝200ml、３cm＝100mlが目安（約φ12×Ｈ4.5cm：容量300mlの場合）となります。

シェラカップは火にかけられる食器です。写真のようなバーナーはもちろん、焚き火、炭火にもかけられます。ただし、まれにシェラカップと同じ形なのに、特殊なコーティングを施していて火にかけられないものもあるので、素材を確認しておきましょう。また、ハンドルが細く長く伸びた形状なので、短時間の加熱であればハンドルを素手で持つことができます。

250mlのOD缶を収納できるアルミクッカーの蓋（＝小鍋）と比べてみました。小鍋はφ12×Ｈ６cmで、シェラカップは約φ12×Ｈ4.5cm。口のサイズは同じですが、シェラカップは底が約φ８cmとしぼんでいるので、バーナーのゴトクのサイズに注意しなければいけません。一方、焚き火にかけるとうまい具合に火に包まれます。

シェラカップに米と水を入れます。計量カップで米100ml、水120～150ml分を用意し、米を洗ったらシェラカップに入れて、よく吸水させます。寒い時期であれば1時間以上吸水させたいところ。

シェラカップに蓋をします。写真のように同サイズのシェラカップを蓋としてもいいですし、アルミホイルをかぶせてもＯＫ。シェラカップを蓋とする場合は、沸騰すると蓋が浮き上がってズレることがあるので、石を乗せておきましょう。

火加減は、シェラカップの底に炎があたるくらいの中火で沸騰させます。沸騰までの時間はバーナーの火力や気温によりますが、３分程度。

あわせ部分からブツブツと泡が出てきたらトロ火に。そして泡が出なくなり、音が静かになったら炊き上がりです。ただし、写真でもわかりますが、せっかく水分量を計っても盛大に水がこぼれてしまいます。普通～やわらかめのごはんが好きなら、水分が少なくなったころに熱湯を30～50mlほど追加してみましょう。

水分がなくなったら、最後に10秒ほど中火にして香ばしさを与えます。あとは蓋をしたまま10分ほど蒸らして完成です。底はところどころお焦げができて、おいしく炊き上がります。シェラカップでの炊飯は、ソロキャンプや、あと少しごはんが足りない場合に便利です。

ほかにも、２個のシェラカップと小型の焼き網を組み合わせればスモークができますし、温めながら食べるバーニャカウダやチーズフォンデュ、オイルフォンデュの器としても活用できます。
シェラカップは食器であると同時に、小さくて優秀な調理器具でもあります。今まで食器としてしか使っていなかったという方は、ぜひ調理でも使ってみてくださいね。